首页 社会 炸土豆块的热量? 炸土豆块的做法步骤图,炸土豆块怎么做好吃

炸土豆块的热量? 炸土豆块的做法步骤图,炸土豆块怎么做好吃

食材200g,调和油适量,鸡量。 做法如下: 1、鸡蛋打散,土沾一层蛋液,然后再到面包屑滚一圈。 2、油烧热,将裹好鸡蛋液和面包屑的土豆块放入油锅里炸至金黄色,出锅装盘。 马铃薯属…

食材200g,调和油适量,鸡量。

做法如下:

1、鸡蛋打散,土沾一层蛋液,然后再到面包屑滚一圈。

2、油烧热,将裹好鸡蛋液和面包屑的土豆块放入油锅里炸至金黄色,出锅装盘。

马铃薯属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯,俄罗斯称荷兰薯,法国称地苹果,德国称地梨,意大利称地豆,秘鲁称巴巴等。

马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

炸土豆块的热量?

炸土豆块的做法

准备好,土豆去皮备

削去皮的土豆切0.5厚立方,4厘米长条用清水洗净,放水烧开把土豆条断一下生,用漏勺控干水分。

把面粉加水、五香粉、盐调成糊状

再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊

炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,当土豆快熟时,再移旺火炸熟、呈金黄色捞出即可

炸土豆条怎么做法

主料豆(黄800克

辅料:鸡蛋200克,小麦150克

调料:白砂糖100克,油150克

教您软炸土豆条怎么做何做软炸土豆条才好吃1.将土豆切成条状上笼蒸至半软;

2.取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成。

软炸土豆条的制作要诀:

1.炸制时油温不宜过高,因外面蛋浆有糖质,油温过高,则容易焦煳;

2.用中火慢炸,使里外同时受热均匀,才不致使成品外焦糊,内不熟;

3.蛋面浆:用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成;

4.本品有油炸过程,需备色约500克。

怎么做炸土豆块啊?

怎么炸土豆块

炸土豆块 这样炸土豆非常好吃

炸土豆块是一种很经典的吃法,这样吃土豆,外面脆脆的,里软的,味道非常的香甜,那么大家知道怎么炸土豆块好吃呢?有多少人了解炸土豆块的做法呢?下面小编就为大家介绍一下炸土豆块的做法大全吧。

炸土豆块怎么做好吃呢?只要掌握制作方法,第一次尝试也能制作出非常美味的炸土豆块,不信大家可以试试哦。

做法一

材料

黄土豆中等大小的6个、黄油三勺、新鲜百里香若干、盐和现磨黑胡椒若干。

做法

1、土豆洗干净,切成块,不用削皮,放到水龙头底下冲几遍,沥干。

2、平底锅加热,加入黄油,等黄油融化后,加入土豆和百里香,大约翻炒几下,让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后,盖上盖子,小火加热10分钟左右。

3、之后打开盖子,这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄,继续翻炒一会儿,加入黑胡椒,盐调味,起锅。

小诀窍

在这道菜里面,百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的,但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。

做法二

材料

土豆750克,无盐奶油0.5大匙,蛋黄1个,三明治火腿1片,低筋面粉适量,全蛋1个,面包粉适量,盐0.25小匙,白胡椒粉少许。

做法

1.土豆洗净,刮去外皮,切成片状,蒸熟放入容器内。

2.在蒸好的土豆中加入盐,无盐奶油,蛋黄及白胡椒粉,捣成泥状。

3.接着将火腿切碎,放入土豆泥中搅拌均匀,然后静置待凉。

4.鸡蛋打散,与面粉,面包粉分别装在三个小盘中。

5.把放凉的土豆泥分成6小份,每份搓成圆柱形,再均匀的沾裹面粉,蛋液,面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定。

6.锅烧热后放入少许色拉油,油热后放入做法5的土豆,用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱,也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道。

做法三

材料

土豆,奶粉,糯米粉,盐,胡椒粉,芝士片,面包糠,油。

做法

1、把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团。

2、将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠。

3、油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃最好拉!

做法四

材料

土豆500克、牛肉(瘦)100克、洋葱150克、小麦面粉200克、鸡蛋150克、面包屑200克、盐、白胡椒、色拉油各适量。

做法

1.马铃薯去皮切成薄片,泡水10分钟取出沥干,装入袋中,袋口不要结得太紧,以高火煮15分钟,取出加上精盐20克、白胡椒粉2克,趁热直接揉成泥,取出置于大碗中。

2.蛋打散置于碗中,洋葱切碎丁放于器皿中,加入牛肉(切末)末、色拉油45克,拌匀以后高火爆香3分钟,取出加入盐10克、白胡椒粉2克和马铃薯泥拌匀后,作六等份,逐个做成圆球状。

3.肉饼依次蘸上面粉、蛋液、面包粉后置于盘中上,在烤盘中加色拉油4大匙,以高火预热2分钟,再将肉饼全部放入,以高火炸2分钟,翻面再炸2分钟即可。

特点

此菜外酥里嫩,香浓可口。

结语:以上就是为大家介绍炸土豆块做法的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的炸土豆块了吧,炸土豆块是很多人喜爱吃的休闲食品,它的味道非常的香甜,大家如果喜欢的话可以动手试试哦。

炸土豆块怎样做?

炸土豆做法

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作者: 头条新闻

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